Il carnevale di Putignano, ormai giunto alla sua 620° edizione (è il carnevale più antico di Europa), è per tutta la Puglia (e non solo) il momento di incontro e festeggiamenti per eccellenza!!! La manifestazione è suddivisa in 3 domeniche, nelle quale i carri e le varie maschere si esibiscono di mattina; e nell’esibizione serale che avviene il martedì grasso. La sfilata serale è uno spettacolo assicurato!!! I giochi di luce che i maestri cartapestai riescono a creare sui loro carri è qualcosa di magico e surreale ! 
Il carnevale di Putignano non si ferma solo alla sfilata in maschera e ai carri; ci sono altre manifestazioni di contorno: si spazia da rievocazioni medievali con la possibilità di assaporare piatti tipici dell’epoca fino ad eventi musicali ecc. Insomma il divertimenti e il mangiar bene è assicurato !